福島県の花泉酒造さんのお酒、 「花泉 上げ桶直詰純米無濾過生原酒」を半年熟成させたものをいただきました。 かけだし唎酒師が備忘を兼ねて記録しておきます。 「ロ万」で有名な酒蔵さんが地元ブランドで販売しているらしいです。 （余談ですが、ロ万はお肉…

縁あって、有名な「七つの習慣」を読み直しています。 4-5年前に読んで、 「うんうん、その通りだな」 とお恥ずかしながら、さらっと流してしまった本。 今読むと、 「理解(したつもり)」 と 「理解し、使いこなす(習慣化する)」 ことに大きな、大きな隔たり…